Buscar por Materia Salado
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Fecha de publicación | Título | Autor(es) | Asesor(es) |
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1965 | Principios técnicos de salado y secado del pescado. Estudio químico de la sal en el litoral | Sánchez Torres, José; Lam C., Roberto | - |
ago-1973 | Tecnología del salado y secado artificial de la merluza (merluccius gayi peruanus) | Sánchez Torres, José; Lam C., Roberto | - |