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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
Asesor(es)
jul-1972
Conservación del Camarón fresco
Tornes, E.
;
George, P.
;
Rivero, G.
-
ene-1973
Envasado o enlatado de pescado
Silva Rodriguez, Omar
-
may-1965
Estudio del curado progresivo de la harina de achoveta durante el almacenamiento en diversos tipos de envases
Sánchez Torres, José
;
Lam C., Roberto
-
1962
Nuevo embalaje para la protección y conservación eficientes de la calidad de la harina de anchoveta - Experimentos realizados entre abril y setiembre de 1962
Arnesen, E.
;
Sánchez, J.
;
Lam C., Roberto
-